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專業刀工技術商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010738705
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商品訊息描述:
每一道料理的呈現都與刀工技術息息相關,為了讓料理更加美味及提升料理的細緻度與美感,「刀工技術」即成為極重要的一門必修課程。
全書以連續性的圖解為主,文字為輔,囊括了簡易的切割示範到專業的刀工技巧,讓學習者由淺入深,一步一步紮根學習,以臻於徹底活用刀工教巧。
每組刀工示範皆有拍攝輔助影片,可於書中使用QR Code掃描後觀看,透過影像輕鬆學習。
商品訊息簡述:
作者: 洪文發
新功能介紹- 出版社:宥宸文化
新功能介紹土地投資英文 - 出版日期:2016/12/22
- 語言:繁體中文
不動產投資顧問專業刀工技術
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010738705
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